OŠ je obiskoval v Šoštanju, poklicno (urarsko) pa v Celju. Po poklicu je mehanik za merilne instrumente. Zaposlen je bil najprej v podjetju EMO Celje, v letih 1960−1998 pa kot strojni delovodja v TEŠ; danes je upokojenec. Že več kot 55 let je aktiven planinec in član PD Šoštanj. Je izkušen planinski vodnik in priznan markacist.

V letih 1959 – 2015 je prostovoljno opravljal delo planinskega vodnika ter na ta način gore ter rekreacijo v naravi približal mnogim generacijam šoštanjskih ljubiteljev narave -  nazadnje je vodil vsakomesečne izlete skupine starejših planincev z imenom Polžeki. Planinske poti so največji športni objekt v naravi in Vinko Pejovnik je kot markacist več kot 30 let vzorno skrbel za urejenost planinskih poti v okolici Šoštanja. Kot neutruden prostovoljni delavec je bil vedno pripravljen pomagati mlajšim generacijam in deliti z njimi svoje bogato planinsko znanje in izkušnje.

• Arhiv PD Šoštanj