V Celju se je izučil za peka in nato delal pri Mlakarju v Celju. Bil je član SKOJ-a. Ob začetku vojne se je pridružil partizanom kot član Celjske čete. Po izdajah se je skupina verjetno petih mož oslabljene in razbite čete 27. avgusta 1941 ustavila v Šentrupertu nad Laškim. Štorski orožniki so obkolili in zažgali poslopje, v katerem so se nahajali partizani. Med umrlimi je bil verjetno tudi komaj 17-letni Jože Srebotnik. V Zavškovem mlinu je potekal zadnji boj Celjske čete.
Po njem je imenovan krajši cestni odsek, ki povezuje Cesto talcev s Štrbenkovo ulico.